Den enes affald – den andens skatkammer

Hvordan kan vi værne om jorden og tilføre den gode næringsstoffer, så vi sikrer korn sprængfyldt med smag, vitaminer, mineraler og sund kim-olie? Hvordan kan vi benytte spildprodukterne som speltskaller og hvedeflager til at skabe nye produkter, så det, som før var affald, får nytteværdi og indgår i et nyt kredsløb, til gavn for både … Læs resten af Den enes affald – den andens skatkammer