Om Samsø Mel

Samsø Mel ApS, Gammelløkkevej 8, 8305 Samsø, cvr nr. 34585857

Drives af Ida Holst Kristensen, tlf. 61546907 og Morten Øster Kristensen, tlf. 20126534

Vi fremstiller økologisk mel og havregryn på egne marker. Al mel bliver fremstillet i Samsø Mels egen mølle på Kristensminde (Gammelløkkevej 8). Havregryn bliver valset og pakket på en valsemølle, og sælges hjemme fra os.

Hvem er vi?
Morten Øster Kristensen er samsing, landmand fra Næsgård landbrugsskole, og fjerde generation på slægtsgården Kristensminde, der blev bygget af hans oldefar i 1869.

Ida Holst Kjærsgård Kristensen, cand. merc. og lærer, flyttede fra Slagelse til Samsø i 2000, og mødte Morten samme år som han omlagde til økologi, i 2002. Ti år senere besluttede vi os for at etablere Samsø Mel og producere økologisk, stenmalet årgangsmel af ypperste kvalitet.
Vi fremstiller havregryn, rugmel, svedjerugmel, hvedemel, ølandshvedemel og spelt i flere varianter. Sigtet og fuldkorn.

Samsø Hvedemel er en speciel, svensk hvedesort med ekseptionelle bageevner.

Ølandshveden er en ur-hvede af helt unik kvalitet.

Vi rådfører os med eksperter indenfor økologi og melfremstilling.

Vi fremstiller mel på Kristensminde fra vores egen stenkværnsmølle og har således egne marker, egne siloer til opbevaring, og egen mølle.

Med venlig hilsen

Morten og Ida.

0

Your Cart